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四棱豆怎么进行栽种管理？有哪些技术要点？
四棱豆是云南的特色作物，嫩荚和嫩叶可作为蔬菜食用，除了炒食、凉拌外，多用来做酸菜。种子和地下快根可做粮食，而且种子富含蛋白质，还具有一定的药用价值；四棱豆又叫翼豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等，属于豆科四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。除云南种植外，广东、广西、福建及台湾也有栽培，是一种热带及亚热带植物。
四棱豆怎么进行栽种管理？有哪些技术要点？我们应该从它的生长环境、繁殖方式、栽培技术及管理等各个方面进行分析。
一、四棱豆的生长环境
【1】、温度:四棱豆属于热带及亚热带植物，不耐寒冷，对温度要求较高，但它适应性较广。整个生长期适宜温度一般为20~25℃。
【2】、光照:四棱豆属于短日照植物，对日照长短反应敏感，在长日照条件下，容易引起茎叶徒长而不能开花结荚。
【3】、水分:四棱豆喜欢湿润的生长环境，在整个生长期，要保持土壤湿润。
【4】、土壤:四棱豆对土壤要求不严格，适应性比较强，但在黏重土壤或板结土壤中生长不良，在土质松软、土层深厚、肥沃、排水性好的砂壤土栽培最佳。
二、繁殖方式
四棱豆可用种子和块根繁殖，一般都是以种子繁殖为主。四棱豆种子种皮坚硬，不易发芽，在播种前要对种子进行处理。首先在播前应晒种1-2天，或用30-40℃温水浸种2-3天，每天用清水掏洗1次，晾干种皮后再行播种。或浸种后在25℃条件下催芽，芽出齐后再播种。一般露地栽培以清明至谷雨为最佳播期，设施栽培可根据种植茬口适当调整播种时间。
三、栽培技术
【1】、整地:种植四棱豆宜选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，选好地后，将土壤进行深耕，一般深度控制在25~30厘米，最好深耕两次，第一次在霜冻前，冬天可利用霜冻将土壤里的细菌病害杀死，第二次则在种植前翻地，这次要在晴天进行，利用阳光将土壤晒2~3天后，整细耙平。
【2】、作畦:一般种植四棱豆将地块做成高畦，畦高20~25厘米，畦宽50~60厘米，在畦的中央位置按株距65~70厘米挖穴待播。
【3】、底肥:穴挖好后，按667㎡施2500~3000千克充分腐熟的农家肥（猪、牛、地灰等粪便的混合物）作为底肥。农家肥肥效长，营养多而广泛，能植株为前期生长提供足够的营养。
【4】、播种:将处理好的种子按每穴播种2~3粒播入穴内，然后盖上2~3厘米土覆盖，浇水水即可。要注意的是种子不要直接放在肥料上面，最好用一层薄土盖一下，以免烧种。
四、栽培地管理
1、间苗补苗:一般播种7-9天幼苗就会陆续露出地面，要及时查苗、补种，确保全苗。当幼苗长到7-8片真叶时，拔除弱苗、畸形苗，每穴保留1-2株健壮的幼苗即可。
2、中耕除草:在幼苗期要及时中耕除草并培土，一般幼苗期结合除草中耕1~2次，中耕一定要浅耕，然后在植株根部培土，有助于植株健壮生长。在引蔓上架之后再中耕一次，后期植株封畦后，有杂草用手工拔除即可。
3、浇水排灌:四棱豆喜湿润，不耐涝，除每次中耕要浇水外，干旱时节要经常保持田间湿润，防止干旱，干旱容易出现落花落荚。多雨水季节，要在种植地开好排水沟，防止水涝烂根。
4、合理追肥:四棱豆生长期长，整个生长期需有机肥、磷肥和钾肥数量较大。在施足基肥的基础上，在现蕾开花初期应进行一次追肥，一般667㎡施过磷酸钙45~50千克，氯化钾10~15千克。每采收2~3次豆荚后，增施1次肥，用量根据植株缺肥程度而定。或用1︰1的磷酸二氢钾和尿素溶液作叶面追肥。要注意的是，在整个生长期不要特别施入氮肥，氮肥容易引起植株旺长，出现只长茎叶不开花结荚的现象。
5、塔架整枝: 四棱豆进入引蔓期后，要及时搭架，引蔓上架。一般采用三角架或人字架，架高1.8~2m，上架后及时进行摘心，促进低节位分枝。开花结荚期要及时摘去生长过旺的叶片和第2、3级分枝，减少养分消耗，保持植株间的通风透光，促进开花结荚，提高结荚率。
6、病虫害防治:四棱豆的抗性较强，病害较少发生。虫害主要有蚜虫和豆荚螟，蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000—3000倍液喷雾防治。豆荚螟在现蕾和开花期，可用 90敌百虫晶体800—1000倍液喷雾防治。也可用2.5%溴氰菊酯3000倍液、10%吡虫啉1500倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液进行交替喷雾防治。
五、及时采收
如果食用嫩荚，要及时采收，一般花后12~15天为嫩荚的最佳采收期。此时嫩荚纤维少，采收过迟纤维就会增多，不可做蔬菜食用，一般5~8天可采收1次嫩荚。当豆荚变成褐色后即为老荚，待老荚成熟后也要及时采收，以免豆荚开裂，种子落在地上。
【总结】:四棱豆作为一种用途很广的食用、药用兼用的稀有蔬菜，丰富的营养和药用价值已被东南亚和欧美等国高端市场作为稀有保健蔬菜销售，是一个值得推广种植的蔬菜。
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