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土灶怎么调火力大小？
首先火力大小的先决条件是：你的土灶必须是一个成功品。什么是成功品？就是必须要结构规整，设计合理，通分流畅，以及是在屋内还是屋外。如果上面的一切都没有问题，还要确定燃烧材料是煤炭或者是柴火。煤炭初燃比较费时，但好在燃烧耐力久。如果是木柴，它的燃点低明火旺盛，就是燃烧耐力比较短，需要及时添加。最后通风和控制柴火的多少是最硬性的条件。要素还有很多，以上是比较简单的了。
小时候家家户户都用土灶，我回老家也帮着烧火做饭，土灶调节火力，我记得老家是用风箱的，原理就是鼓风机的作用。没有风箱的土灶，要想调节火力大小，一是控制烧柴的量，量大火就大，量小火就小。二是控制进风口，进风口大，火就燃烧的充分，把进风口堵上一部分，火就小了，全部堵上，火就熄灭。
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